11 03 2010

YUMURTALI PIRASA KAVURMASI

  

Pırasa en sevdiğim sebzelerden biridir, kışın farklı şekillerde sıklıkla pişiririm.

Çok faydaları vardır.Bu vereceğim tarifin, çalışan bayanlar için kolay bir alternatif

 olduğunu düşünüyorum. Özellikle hayatı benim gibi sürekli koşuşturmaca içinde

geçen bayanlar için oldukça basit bir tarif.. Yumurtalı pazı kavurmanın değişik bir

versiyonunu kendime göre düzenleyip yaptım ve tadı da güzel oldu..:-))

Malzemeler:

* Yarım kg pırasa

* 3 adet yumurta

* 1 kaşık domates salçası

* Yarım kaşık biber salçası

* 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

* 1 çay kaşığı pulbiber

* 1 çay kaşığı karabiber

* 2-3 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1- Pırasalar yemeklik doğranır ve yağda biraz kavrulduktan sonra üzerine salça eklenerek

pırasaların diriliği gidene kadar kavrulur.

2- Üzerine baharatlar ve tuz ilave edilir.

3- Yumurtalar kırılır ve içleri katılaşana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun..

3369
0
0
Yorum Yaz